1.食材实拍图
2.取2小袋桃胶皂角米雪燕组合,前一天晚上睡觉前用冷水泡上(一袋是1人量,一般家庭泡2袋就够了),可以桃胶皂角米放一碗,雪燕单独放一碗,雪燕泡发率高达50倍,要多加水;
3.把桃胶皂角米雪燕用清水清洗2遍,我用的这个小袋组合杂质很少(天然珍珠小颗粒桃胶,无硫无糖中荚皂米和4A雪燕),泡发和清洗的过程中杂质自然就脱落了。不用浪费时间在挑杂质上;
4.红枣用清水冲洗干净,切半去核备用;
5.准备工作完毕,准备开炖啦;
6.将桃胶、皂角米和红枣放入珐琅锅中,加入足量水,大火转小火炖20-25分钟,中间注意搅拌一下,以免糊底;
7.加入雪燕,枸杞和老冰糖,继续炖煮10分钟;
8.一锅胶质满满的桃胶皂角米雪燕羹就完工了,敬请品尝美味!
9.精致女人是用心呵护出来的,每周花一点点时间,为自己炖上一碗桃胶皂角米雪燕羹,润于内,美于外,让您每天生活甜蜜,吃出健康美丽!
1、做法很简单,一般新人做两遍后就熟练了,记住桃胶皂角米要先入锅,雪燕煮久了容易化成水要后加,根据颗粒大小调整时间;
2、桃胶皂角米雪燕味道本身清淡,可以根据自己喜好选择配料,比如红枣、桂圆、莲子、枸杞、银耳,老冰糖、蜂蜜、桂花等等,口感更好;
3、三者均来自植物分泌物,是天然的难免粘上树皮等杂质,所以尽量选干净贵点的入手,不然挑杂质会很头疼;
4、马上天热了,夏天冷藏一下再喝,口感会更好。
5、如果还不会可以收藏起来炖的时候按步骤来,也可以看小编录的视频教程更直观一些。