红烧肉烩菜的做法

• 1.将提前烧好的肉改刀成小片。炒锅放油烧热，放入红烧肉炒出油脂，放少许老抽翻炒上色，放入花椒、干辣椒炒香。

• 2.放入白菜，翻炒片刻。

• 3.待白菜炒至断生，放盐。

• 4.放入海带丝。

• 5.放少许胡萝卜丝。

• 6.待胡萝卜炒至快熟，放少许胡椒粉、蚝油、味精调味。出锅前淋少许陈醋，去腻增香。

• 7.成品。