鸡蛋:护眼明目
1.将面粉倒入盆中,放盐、鸡蛋,适量清水,和成光滑的面团。
2.用保鲜膜包裹,反复醒揉。
3.揪成大小合适的剂子,擀成薄饼。
4.饼锅预热,两面起花后,小火烙制。
5.中间要不停转动,谨防烙糊,直至干香酥脆。
6.成品。
7.成品。
1.面要和的稍硬一点。2.尽量擀的薄一点。3.两面起花后改小火慢㸆。
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