蒜汁菠菜面片的做法

• 1.菠菜洗净，放入果汁机中，加适量清水。

• 2.将菠菜打成菠菜汁。

• 3.盆中放入面粉，倒入菠菜汁。边倒边搅拌成面絮状。

• 4.和成光滑的面团，反复醒揉。

• 5.擀成薄片。

• 6.切记菱形小块（喜欢什么样子就切成什么样子）。

• 7.锅中加水烧开，下入面片，待面片煮熟，放入许菠菜（或自己喜爱的蔬菜）。

• 8.捞入碗中。

• 9.蒜臼中放大蒜、盐、味精，捣成蒜泥。

• 10.放入生抽、陈醋、香油、凉白开，搅拌均匀。

• 11.将调好的蒜泥汁子放入菠菜面中。

• 12.放入油泼辣子，搅拌均匀即可食用。成品。