小油菜鸡蛋手擀面的做法

• 1.和好的面擀成圆饼。

• 2.折叠成如图的样子。

• 3.用刀切成均匀的长条。

• 4.把切好的长条散开如图。

• 5.锅中加水，开大火把面条煮熟，和包个鸡蛋。

• 6.清洗干净的小油菜。

• 7.把洗干净的油菜加入煮熟的面条中。

• 8.把煮熟的小油菜面条盛入碗中，加入调料鲜味酱油，米醋，香油，鸡精，胡椒粉，再加入煮面的清汤，一碗鲜香劲道爽滑的手擀小油菜鸡蛋面就做好了。