用料：
- 青鱼 300克
- 生姜 10克
- 小葱 5克
- 橄榄油 10毫升
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 水 200毫升
小贴士：
肥胖的第一元凶是糖，所以这道菜品没有放糖，但如果喜欢带有点甜口的可以适当的加入一些糖，味道会更加鲜美
做法：
- 1. 准备食材：青鱼洗净切成厚块，生姜切片
- 2. 在锅内倒入10ml橄榄油
- 3. 放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀
- 4. 将青鱼块放入煎制一会儿
- 5. 鱼块翻面之后放入葱，爆香
- 6. 倒入2勺料酒
- 7. 倒入1勺老抽
- 8. 倒入1勺生抽
- 9. 倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟
- 10. 打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了
- 11. 盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放