红烧鱼的做法

• 1.准备食材：青鱼洗净切成厚块，生姜切片

• 2.在锅内倒入10ml橄榄油

• 3.放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀

• 4.将青鱼块放入煎制一会儿

• 5.鱼块翻面之后放入葱，爆香

• 6.倒入2勺料酒

• 7.倒入1勺老抽

• 8.倒入1勺生抽

• 9.倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟

• 10.打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了

• 11.盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放