糖醋藕片的做法

• 1.将藕去皮，切去两头，清洗干净。

• 2.切成薄片，用清水浸泡一会儿，再冲洗干净。

• 3.锅中加水烧开，放入藕片，加少许白醋。

• 4.焯1分钟左右，捞出用凉开水冲凉。

• 5.沥干水分，码入盘中。

• 6.蒜臼中放入大蒜、盐、白糖、味精。

• 7.再放一个小米椒，捣成泥状。

• 8.放入白醋。

• 9.放少许香油。

• 10.加入适量白开水，搅拌均匀。

• 11.将调好的糖醋汁倒在藕片上，吃时拌匀即可。

• 12.盛品。