酸汤牛肉片的做法

• 1.牛里脊肉洗净后切成薄片，装入大点的碗中

• 2.加入淀粉、生抽和2勺清水，搅拌均匀，腌制备用

• 3.金针菇切去根部，洗净后撕成小朵备用

• 4.生菜洗净备用

• 5.备好葱段和红椒圈

• 6.备好葱姜蒜

• 7.金针菇放入油盐开水锅中，大火煮沸

• 8.放入生菜拌匀，关火

• 9.捞出沥水，装入大碗中备用

• 10.再起锅热油，放入葱姜蒜爆香

• 11.放入酸汤肥牛复合调味料，小火炒至沸腾

• 12.加入一大碗清水煮沸

• 13.放入牛肉，中火拌匀煮沸

• 14.倒入装有金针菇的碗中

• 15.撒上葱段和红椒圈

• 16.成品图