孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食

孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食
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作者:阳春白雪

食材用料

中筋面粉 300克
酵母 3克
清水 170毫升
猪肉馅 240克
适量
白胡椒粉 2克
味达美臻品蚝油 1勺
味达美味极鲜酱油 2勺
味达美冰糖老抽酱油 1勺
清水(放肉馅) 适量

孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解1

    1.准备肉馅主要食材:小葱两颗,猪肉馅(前腿肉三肥七瘦)240克

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解2

    2.肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解3

    3.一勺味达美臻品蚝油

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解4

    4.一勺味达美冰糖老抽酱油

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解5

    5.加盐,糖,白胡椒粉,花椒粉,适量清水,朝着一个方向搅拌上劲

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解6

    6.放小葱碎,两勺香油混合均匀,小笼包馅料制作完成,可放入冰箱软冷冻半小时,比较好包

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解7

    7.制作包子皮:面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解8

    8.揉成光滑的面团,盖上盖子,放入温暖处醒发

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解9

    9.醒发好的面团变大1.5-2倍,内部呈现蜂窝状

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解10

    10.面团揉面排气,搓长条,切成等大的小剂子,压扁

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解11

    11.擀成中间后周围薄的皮

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解12

    12.取适量把肉馅放皮上,用自己的手法包起来,依次操作完成

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解13

    13.平底锅刷油,把小笼包放进去

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解14

    14.煎到底部变黄

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解15

    15.加入清水,水量是包子的三分之二

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解16

    16.盖上盖子,中火煎到汤汁收干,撒小葱黑芝麻

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解17

    17.好吃好看的水煎小笼包制作完成

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解18

    18.制作简单,鲜香味美

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解19

    19.包子底部焦脆,肉馅鲜香不腻,两口一个,孩子最爱,专治吃饭困难户

小贴士

1.肉馅建议选择前腿肉,梅花肉,三肥七瘦刚刚好
2.一次可多包一些,冷冻起来,想吃的时候随时煎,给孩子当早餐,省时省力

本菜谱由阳春白雪上传

孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的家常做法

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