虎皮尖椒的做法

• 1.青椒清洗干净去掉根蒂

• 2.挖去内籽

• 3.用刀背怕几下，方便入味

• 4.全部切成小段

• 5.锅中烧油，加入尖椒煸炒

• 6.煸炒至全部起虎皮时盛出备用

• 7.另起油锅，加入葱姜蒜爆香

• 8.加入尖椒翻炒均匀

• 9.加入生抽陈醋料酒各一勺，再加入花椒粉，食盐和白糖各一小勺翻炒均匀。

• 10.最后淋上水淀粉翻炒均匀即可。