凉拌蕨根粉的做法

• 1.将蕨根粉煮8分钟，捞出投凉，沥干水分。菠菜焯熟放入盆中，再放入适量蒜蓉。

• 2.放适量盐。

• 3.放入白糖和少许味精。

• 4.放入生抽、陈醋。

• 5.炒锅放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。

• 6.盆中放入适量辣椒粉，趁热淋上花椒油，搅拌均匀即可。

• 7.成品。酸辣爽口。