用料：
- 鲜虾仁 6个
- 嫩豆腐 100克
- 轻盐酱油 15克
- 豌豆米 10克
- 橄榄油 少许
- 淀粉水 少许
小贴士：
虾仁要提前清洗干净，无需腌制，蒸的时候注意不要蒸太久了，会影响口感哦！
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 豆腐切成厚块，取自己喜欢的模具压出形状
- 3. 摆入盘中
- 4. 每块豆腐上面放一只虾仁，再放入豌豆米
- 5. 放入开水锅中，大火蒸5分钟
- 6. 5分钟后打开锅盖，小心点取出
- 7. 将汤汁沥入干净的锅中，加入淀粉水
- 8. 淋入轻盐酱油和橄榄油，搅拌至沸腾
- 9. 浇在蒸好的豆腐虾仁上面
- 10. 上桌即可食用
- 11. 成品图