自然一次发酵吐司面包的做法

• 1.准备食材。将除黄油外所有材料放入厨师机，启动厨师机。十分钟后加入黄油再启动厨师机。

• 2.十到十五分钟，揉至出手套膜，取出面团。

• 3.将面团均分两份。一份分成三份，整型放入450克吐司模。一份分成八份，整型放入两个10寸吐司模。

• 4.放入烤箱自然发酵至450克吐司模九分满，不需要取出直接180度启动烤箱。冬天自然发酵我用了六七个小时，完全可以睡前做，整型好放烤箱，早起直接启动烤箱。

• 5.十五分钟左右加盖锡纸。

• 6.三十三钟左右取出10寸模，将面包放烤网上晾凉。四十五分钟取出450克吐司模，将吐司放烤网上晾凉。

• 7.拉丝效果。

• 8.晾凉切片，可以做多种美食。