西芹:低蛋白质
1.将猪肉切成肉片,西芹去除老茎切成薄片
2.将切好的肉片放入碗中
3.倒入5克淀粉
4.搅拌均匀,将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩
5.锅内倒入15毫升橄榄油
6.放入上过浆的肉片进行滑炒
7.肉片炒至变白时,倒入15毫升味达美臻品料酒,料酒可以去腥增香
8.倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,轻盐酱油可以减少钠摄入,更健康
9.翻炒均匀,让肉片上色
10.倒入焯过水的西芹
11.翻炒均匀即可出锅
12.搭配一碗米饭,简简单单搞定一餐
西芹焯水之后再炒可以去除一些草酸
肉片之前用淀粉上浆,煸炒时可以让肉质更滑嫩