用料：
- 猪肉 500克
- 白萝卜 两个
- 胡萝卜 一根
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 魔芋粉 适量
- 油 适量
小贴士：
魔芋粉不用太多，能团成丸子就行。
做法：
- 1. 白萝卜去皮擦丝
- 2. 胡萝卜去皮擦丝
- 3. 加入适量盐拌匀腌制下
- 4. 瘦肉切小块放入绞肉机
- 5. 搅碎待用
- 6. 肥肉剁碎装盘待用
- 7. 腌好的萝卜挤干水分
- 8. 放入肉末
- 9. 加入适量油
- 10. 生抽和蚝油
- 11. 适量盐
- 12. 适量魔芋粉
- 13. 搅拌均匀后团成丸子
- 14. 油温五六成热时放入丸子
- 15. 炸好后捞出控油，外酥里嫩