菠菜:平肝
1.把菠菜叶子掰开洗净,
2.开水里放入一匙盐和少许油,然后倒入菠菜焯水2分钟。
3.捞出挤去水分,放入一姜末。
4.倒点香油拌匀,
5.然后倒点香醋调匀即可。
6.装盘后上面撒点果仁。
菠菜焯水速度要快,不要煮粘煮老了。
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