芹根鱼骨汤的做法

• 1.芹菜根5个、香菜根5个、葱须1个，用清水泡一会儿，洗净备用。

• 2.把鱼肉顺着脊骨切下留鱼骨，将鱼骨切段；

• 3.然后洗去血水，再切几个姜片。

• 4.热锅凉油先爆香姜片，

• 5.再倒入鱼骨，沿锅一圈再淋上一点油，防止粘锅。

• 6.两面煎至变色，

• 7.倒入开水大火烧开，

• 8.接着放入菜根，

• 9.转中火煮10分钟，出锅前放点盐即可。

• 10.鲜香美味的芹根鱼骨汤做好了。