云朵蛋糕的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.蛋清倒入无油无水的容器里，滴几滴柠檬汁

• 3.打发至大鱼眼泡状，倒入一半的白糖

• 4.继续打发至泡沫变得细腻，加入另一半白糖

• 5.接着打发至出现纹路，倒入淀粉

• 6.最后打发至硬性发泡

• 7.烤箱上下火150℃预热五分钟

• 8.用刮刀将蛋白霜堆在盘中

• 9.上面放葡萄干和蔓越莓干

• 10.送入预热好的烤箱烤三十分钟

• 11.烤好取出，稍微晾凉就可以吃了