孜然羊肉的做法

• 1.羊肉泡去血水洗净切成小块，再用清水反复洗几遍，洗去血水控干水分。然后放入一勺淀粉、一匙黄酒和食用油抓匀腌1时。

• 2.锅烧热倒少许油，放入腌好的羊肉，

• 3.不停的翻炒以防粘锅，待煸出油炒至羊肉的表面变的微微发焦。

• 4.倒出多余的油，

• 5.根据个人口味加适量的孜然粉、辣椒粉和少许盐炒均匀。

• 6.撒上熟芝麻炒匀，出锅前淋上一点上面倒出来的羊油即可。

• 7.用生菜或者香菜铺在盘子底，美味的孜然羊肉装盘上桌了。