牛奶紫薯吐司的做法

• 1.准备好材料
  

• 2.将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内，先低速搅拌均匀，再改高速揉面
  

• 3.揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段
  

• 4.取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可
  

• 5.将面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大
  

• 6.手指沾面团戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
  

• 7.将面团取出按压排气，分成均匀的2个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
  

• 8.将松弛好的面团擀长，翻面由上而下卷起
  

• 9.再将面卷顺长度擀长，翻面由上而下卷起
  

• 10.依次全部做完，放入吐司盒里
  

• 11.发酵至吐司盒八、九分满时，盖上盖子
  

• 12.放入预热好的烤箱，上下火170度，烤30分钟
  

• 13.烤好取出轻震吐司盒，倒出烤好的吐司冷却

• 14.成品图

• 15.图二