炝炒圆白菜的做法

• 1.圆白菜去掉外表老菜叶，掰下整片菜叶洗净。

• 2.将洗净后的菜叶撕成核桃块大小。

• 3.葱、姜、蒜切丝备用。

• 4.葱、姜、蒜切丝备用。

• 5.干尖红椒洗净（喜欢辣一点可以把红椒切成小段）。

• 6.坐锅倒油，待油四成热下葱姜丝爆香，倒入圆白菜翻炒再倒入米醋和白糖调成的碗汁。最后撒盐、鸡精湿淀粉勾芡翻炒出锅即成。