用料：
- 黄油 100克
- 糖粉 50克
- 牛奶 25克
- 芝士粉 20克
- 奶粉 20克
- 低筋面粉 135克
- 蛋黄 一个
小贴士：
温度根据自己烤箱脾气调整
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 黄油提前软化，加入糖粉打发至颜色变白，蓬松状态
- 3. 加入牛奶搅打均匀
- 4. 加入芝士粉
- 5. 加入奶粉
- 6. 翻拌均匀
- 7. 过筛低筋面粉，先用手搓均匀，搓成沙子状
- 8. 再揉成面团
- 9. 把面团放入油纸里，擀成薄饼状，用花形模具压出饼干坯
- 10. 刷上蛋黄液，用叉子画上井字花纹
- 11. 送入预热好的烤箱，上下火160度20分钟
- 12. 烤好取出来晾凉后装入密封罐保存，一款香酥可口的布列塔尼饼干就做好了
- 13. 布列塔尼饼干的特点就是叉子画的井字花纹，简洁雅致，很有设计感，很漂亮！制作时将面粉与黄油搓成沙子状，再揉成面团，做出的成品饼干，酥酥化化，一口便会爱上。
- 14. 成品图！