椰蓉芝士辫子面包的做法

• 1.准备食材备用

• 2.把除黄油以为外所有食材放入面包桶

• 3.启动揉面程序，揉出粗膜后加入软化的黄油

• 4.继续揉面18分钟出手套膜，整理圆润在面包机里发酵1.5小时

• 5.面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩

• 6.然后把面团取出来按压排气，分成4等份，整理圆润，盖上保鲜膜，松弛15分钟

• 7.松弛好后，取一个剂子擀成牛舌状，擀长点

• 8.卷起来搓长

• 9.把面条的一头压在下面，如图

• 10.另一头穿过来，再绕回去，如图

• 11.送入烤箱，35度发酵30分钟，里面放一碗开水增加湿度，发酵好，刷蛋液，撒上椰蓉

• 12.然后再次送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟，观察面包上色盖上锡纸

• 13.一款松软香甜，柔软拉丝的椰蓉芝士辫子面包就做好了

• 14.这款面包因为含水量大，特别柔软，真的是看得见的柔软拉丝

• 15.成品图！

• 16.成品图！