地菜猪肉汤圆

地菜猪肉汤圆
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作者:林乡

健康功效

猪肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

地菜猪肉汤圆的做法

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解1

    1.肉末中加入所有调味料拌匀

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解2

    2.再加入淀粉和清水,顺时针搅拌均匀至上劲备用

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解3

    3.地菜摘洗干净后切碎备用

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解4

    4.备好葱姜末

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解5

    5.起锅热油,放入姜末爆香后捞出丢弃,再放入葱花爆香

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解6

    6.倒入肉末中,加入地菜碎,搅拌均匀备用

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解7

    7.糯米粉中慢慢加入沸水,边加边搅拌成絮状

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解8

    8.再用手揉成光滑面团

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解9

    9.揪成小剂子,捏成小窝窝,放入拌好的地菜馅

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解10

    10.收口包成圆子,再轻轻的搓光滑

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解11

    11.放入开水锅中,摇晃均匀后盖上锅盖,焖煮6分钟

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解12

    12.开盖煮一分钟,即可

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解13

    13.出锅装入碗中

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解14

    14.上桌即可食用

  • 地菜猪肉汤圆的做法图解15

    15.成品图

小贴士

糯米粉一定要用沸水揉成面团,做的时候尽量要快,冷了就不容易包住了,可以边包边揉一下面团。

本菜谱由林乡上传

地菜猪肉汤圆的家常做法

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