用料：
- 鸡中翅 6-10个
- 姜片 4片
- 盐 半勺
- 葱 1个
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2 勺
- 鸡粉 半勺
- 花椒 5-10粒
- 干辣椒 5-10个
小贴士：
这款是相当简单，很好学，还基本不会出现难吃，注意调料放入的量就好啦
做法：
- 1. 鸡翅洗干净，每个上下各切两道口方便入味，放入生抽2勺，料酒2勺，鸡粉半勺，盐半勺，姜片和葱花腌制10-20分钟，方便入味
- 2. 腌制好的鸡翅用厨房吸水纸巾把水擦干一些
- 3. 油烧七成热放入鸡翅炸到表面金黄，喜欢焦脆一点的可以多炸一会
- 4. 炸成这样就可以出锅，我比较喜欢焦一点的
- 5. 然后锅放一点点油，放入干辣椒，花椒炒出香味，放入鸡翅和葱花、蒜沫翻炒均匀就可以出锅啦