木糖醇奶油蛋糕

木糖醇奶油蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 90克
无味食用油 55克
鲜牛奶 100克
(加蛋白中)木糖醇 40克
淡奶油 120克
加淡奶油(木糖醇) 15克
酿造白醋 几滴
食用香草精 2滴
1克
天然食用色素 少许
彩色糖针 少许
纸杯 4个

木糖醇奶油蛋糕的做法

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解1

    1.准备冰箱拿出淡奶油,然后称重木糖醇和淡奶油

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解2

    2.木糖醇一次到入淡奶油中

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解3

    3.用电动打蛋器低速打发羽毛状

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解4

    4.取一步份原味奶油装入裱花袋中量跟杯子蛋糕夹层适量即可

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解5

    5.在取少许淡奶油加入蓝色食品色素拌匀

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解6

    6.然后装入裱花袋中用小五齿裱花嘴(3-6图淡奶油先放冰箱冷藏备用)

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解7

    7.准备称重蛋糕体食材;鸡蛋,低筋面粉,食用香精,鲜牛奶,无味食用油,木糖醇

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解8

    8.鸡蛋分离二个干净无水无油盆中

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解9

    9.牛奶,食用油,食用香精先后倒入蛋黄中

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解10

    10.手动打蛋器打均匀没有油水分离状态就可以了

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解11

    11.然后过筛低筋面粉,用刮刀翻拌无干粉颗粒即可

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解12

    12.蛋白中滴入几滴食用白醋和少许盐

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解13

    13.电动打蛋器高速打发大泡状分三次加入木糖醇

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解14

    14.打发直竖尖角小弯勾即可

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解15

    15.取少许蛋白放入蛋黄糊中刮刀翻拌匀

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解16

    16.倒回剩下的蛋白中继续翻拌均匀

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解17

    17.倒入烤盘中刮刀抹平表面振动气泡

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解18

    18.送进提前预热150度烤箱,上下火中层烤18-20分钟

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解19

    19.出炉放凉脱模

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解20

    20.一半用圆形模具压出八块小圆饼状

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解21

    21.取四个纸杯先放一块圆饼蛋糕压平

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解22

    22.然后从冰箱拿出原色淡奶油每个杯中蛋糕挤一层

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解23

    23.挤完奶油在放另一块圆饼蛋糕

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解24

    24.在从冰箱拿出蓝色奶油挤岀喜欢的花形撒少许彩色糖针装饰一下完成

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解25

    25.另一半放凉蛋糕体,把剩下原色奶油从冰箱拿出用刮刀抹平表面

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解26

    26.卷成卷放冰箱冷藏半小时定型

  • 木糖醇奶油蛋糕的做法图解27

    27.定型后去掉卷纸切到二边,然后在切块即可完成

小贴士

提示;烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下,食材供参考。
也可把木糖醇替换绵白糖,这跟个人口味来掌握一下。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

木糖醇奶油蛋糕的家常做法

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