
用料:
- 糯米粉 200克
- 奶粉 20克
- 开水 160克
- 南瓜粉 6克
- 火花橙食用色素 1滴
- 黑芝麻糊 4克
- 可可粉 1克
- 椰子油 20克
- 豆沙馅 220克
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 豆沙馅分成10克为一份揉圆备用
- 3. 糯米粉+奶粉+开水
- 4. 搅成絮状
- 5. 再揉成团
- 6. 加入椰子油
- 7. 再次揉匀
- 8. 将面粉分成三份,一份为120克作为白色面团,一份为220克面团加入南瓜粉和色素揉匀,一份为30克面团加入黑芝麻糊和可可粉揉匀
- 9. 将黄色面团搓成长条,再切成2条
- 10. 白色面团搓成长条,放在黄色面团中间
- 11. 贴紧搓紧
- 12. 再分成15克为一份
- 13. 面团按扁
- 14. 将黑色面团搓成条状,摆放在面团上,擀平
- 15. 翻面放入馅料
- 16. 收口揉圆即可
- 17. 依次做好
- 18. 锅中烧开水,放入汤圆煮熟即可
- 19. 成品图
- 20. 图二
- 21. 图三