蒜香小鲍鱼的做法

• 1.小鲍鱼、粉丝、大蒜头、备用

• 2.小鲍鱼去内脏清洗干净，表面花刀。

• 3.全部花刀备用。

• 4.大蒜头打成蒜末，粉丝浸泡变软。

• 5.炒蒜蓉酱，色拉油烧热关火，放入蒜泥翻炒，加耗油、鸡精、盐，倒成蒜蓉酱。

• 6.鲍鱼壳里放入浸泡变软的粉丝，装盘。

• 7.表面放入炒好的蒜蓉酱。

• 8.烧开水，放入鲍鱼上锅蒸，10—15分钟。

• 9.表面放入红小米椒和葱粒。

• 10.淋上热油。

• 11.装盘。