海带排骨汤

海带排骨汤
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作者:简Jia

健康功效

排骨:润燥
海带:清热
胡萝卜:健脾

海带排骨汤的做法

  • 海带排骨汤的做法图解1

    1.新鲜排骨泡去血水,

  • 海带排骨汤的做法图解2

    2.海带温水泡发,胡萝卜滚刀切块,葱姜切片待用。

  • 海带排骨汤的做法图解3

    3.锅中水里加点黄酒排骨焯水,

  • 海带排骨汤的做法图解4

    4.捞出洗净放进砂锅里,海带泡好洗净和葱、姜、胡萝卜一起依次放入,加适量的水大火烧开,中小火慢慢炖40分钟。

  • 海带排骨汤的做法图解5

    5.出锅前放点盐,搅拌均匀大火滚开关火即可。

  • 海带排骨汤的做法图解6

    6.排骨软烂、海带鲜香、胡萝卜微甜,

  • 海带排骨汤的做法图解7

    7.食材搭配充满了食欲,清淡而不油腻。

小贴士

购买干海带要记住两点:
1.要看海带表面的白霜。白霜便是甘露醇,很有营养,所以有白霜的是好海带,没有的则质量不好。
2.还有要看海带的颜色。干海带颜色较深,灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。

本菜谱由简Jia上传

海带排骨汤的家常做法

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