正月初一素馅饺子的做法

• 1.黄姜切末，胡萝卜洗净去皮，白菜心、豆腐卷和两个鸡蛋液。

• 2.依次把豆腐卷切丁，

• 3.胡萝卜和白菜心切碎。

• 4.热锅凉油爆香姜末，放入一勺猪油。

• 5.倒入鸡蛋液包裹姜末，

• 6.鸡蛋打散炒碎，推到锅的一角。

• 7.底油炒香豆腐丁。

• 8.豆腐丁炒香后与鸡蛋混合均匀，

• 9.推到锅边，胡萝卜入锅炒五成熟。

• 10.然后混合均匀，

• 11.关火后放入切碎的白菜心炒匀。

• 12.最后放入一匙盐和香油即可。

• 13.不用放其他调料，食材的原味香喷喷的

• 14.用准备好的饺子皮包上，

• 15.一碗馅包了两盘饺子。

• 16.烧大半锅水人，水开下饺子，饺子皮熟了即可出锅。

• 17.初一早上吃一盘素馅饺子，新的一年素素净净的。