财圆滚滚的做法

• 1.准备食材：青菜摘掉外皮只留内心，猪腿肉剁成肉馅，小葱切末

• 2.碗内先挤入2勺味达美臻品蚝油

• 3.倒入1勺味达美初榨原酿生抽

• 4.将调味汁搅拌均匀备用

• 5.将剁好的猪肉馅倒入料理盆内
  
  

• 6.打入1颗鸡蛋

• 7.倒入2勺味达美葱姜料酒

• 8.放入葱末

• 9.倒入事先调好的酱汁

• 10.向同一个方向顺时针搅拌

• 11.在搅拌的过程中分3次加入清水，调至上劲，静置20分钟

• 12.将锅内的水煮开

• 13.放入洗净的菜心汆烫3分钟

• 14.汆烫好捞出放入盘中

• 15.再次在锅内放入适量的清水煮开

• 16.将调制好的肉馅做成圆子放入锅内汆烫定型

• 17.炖煮10分钟待所有的猪肉圆子浮起，表示肉圆已经熟了可以捞出放入盘中

• 18.锅内预留一些汆烫圆子后的汤汁大约300毫升

• 19.放入2勺葱伴侣6月香辣椒酱

• 20.将辣椒酱稀释煮开后倒入淀粉水进行勾芡

• 21.做成这样浓稠的芡汁即可关火

• 22.将肉圆摆放在之前的菜心上

• 23.淋上煮好的芡汁

• 24.最后放上香菜叶点缀，也可以不放