用料：
- 蛋白 3个
- 糖 52克
- 蛋黄 3个
- 牛奶 52克
- 低粉 52克
- 油 30克
- 淡奶油 200克
- 奥利奥 20克
- 盐 0.8克
- 板栗仁 60克
- 糖 20克
小贴士：
盐不宜加太多，不然会很咸，建议根据配方来，蛋白的打发也很重要，打发不位或者打发过头都会引起蛋糕的组织
做法：
- 1. 先把牛奶，玉米油倒入碗里，然后用蛋抽搅拌至乳化；在加入蛋黄再搅匀至顺滑，最后放入过筛好的面粉，再搅拌至细腻顺滑的的状态即可
- 2. 白糖分三次加入蛋白中打发~~打发至蛋白硬性发泡
- 3. 再把蛋黄糊倒入蛋白霜中
- 4. 翻拌均匀
- 5. 再倒入铺有油纸的烤盘中
- 6. 上下火150度烤制15分钟
- 7. 淡奶油，细砂糖，奥利奥，盐一块放进搅拌机中
- 8. 打发至呈尖角状
- 9. 再把奶油抹在蛋糕表面
- 10. 再铺上板栗仁
- 11. 再卷起来
- 12. 然后切块享用
- 13. 一点都不甜腻的精致下午茶