打印

不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法

www.xiangha.com/caipu/177880991.html

  • 用料:

  • 乌鸡  1只
  • 桂圆干  4颗
  • 黄芪  10克
  • 枸杞  5克
  • 红枣  6颗
  • 人参  1根
  • 生姜  2片
  • 椰子水  600毫升
  • 味达美臻品料酒  30毫升
  • 10克轻盐特级原汁酱油  15毫升

小贴士:

煲汤不宜炖煮过久,炖煮久了容易产生更多的嘌呤
椰子水本身比较甜,添加一勺轻盐酱油,回味甜中带有淡淡的咸味,也更鲜美

做法:

  • 1. 准备食材:桂圆干去壳,枸杞、黄芪、红枣、人参冲洗一下,乌鸡洗净切块,椰子水、料酒和轻盐酱油
  • 2. 锅内放入2片生姜
  • 3. 倒入洗净的乌鸡块
  • 4. 倒入2勺味达美臻品料酒,可以去腥提香
  • 5. 放入洗净的红枣
  • 6. 放入桂圆和黄芪
  • 7. 放入一根人参
  • 8. 倒入600毫升椰子水
  • 9. 盖上压力锅盖,选择煲汤功能
  • 10. 差不多35分钟就炖好了,打开锅盖
  • 11. 放入枸杞
  • 12. 倒入1勺(15毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
  • 13. 调匀之后即可关火
  • 14. 冬天来上一碗,养生又滋补