菜花炒肉的做法

• 1.菜花掰成小朵洗净，猪肉切小片，葱姜辣椒少许切好。

• 2.热锅凉油倒入肉丝，然后改大火。

• 3.倒入肉片煸炒。

• 4.待肉煸炒出油后，放入葱花和辣椒。

• 5.倒入生抽上色提味。

• 6.生抽可以多放点，就不需要放盐了。

• 7.菜花入锅，翻炒入味。

• 8.全程大火快炒，（出锅前可以放半个红色肉椒，起到装饰作用）没有可以忽略

• 9.此时用一匙糖、一匙醋、一匙生抽，兑小半碗开水，调汁沿锅圈淋上炒匀。

• 10.装盘上菜，菜花鲜嫩、肉片焦香、香喷喷的很下饭哦！