
用料:
- 包菜 1个
- 黄姜 1小块
- 洋葱 半个
- 青红椒 各2个
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 白糖 1匙
- 白醋 少许
小贴士:
全程大火快炒,口味重的可以在出锅前加一点点盐。
做法:
- 1. 包菜洗净掰开,撕成小片。姜切丝,少许青红椒和洋葱切小块。
- 2. 热锅凉油大火爆香姜丝,
- 3. 倒入切好的青红椒和洋葱,翻炒两下,
- 4. 然后倒入生抽提味,快速翻炒两下,(生抽里面含有盐和鸡精,放了生抽这两味调料可以不用放了)
- 5. 包菜立即入锅,
- 6. 放入一匙糖炒匀(口味重的可以再放一丢丢盐)出锅前绕锅边滴少许醋即可。
- 7. 香嫩可口的手撕包菜很快就做好了,颜色漂亮、简单美味棒极了!