排骨:润燥 木瓜:抗癌防癌
1.红枣清洗干净,姜切片
2.排骨剁小块,冷水入锅
3.倒入适量料酒
4.大火烧开后撇去浮末
5.捞出放入汤锅内
6.放入红枣和姜片
7.加入适量清水,烧开后滴几滴米醋,盖上锅盖炖半小时
8.木瓜去皮去籽切块
9.倒入木瓜继续炖至熟透
10.出锅前加入适量盐调味
11.一道木瓜排骨汤就做好了~
煲排骨汤时,加入几滴米醋,有助于骨头里的钙质释出,让食物中的钙更容易吸收。
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