土豆:解毒
豆角:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.选取这种细豆角,洗净控干水分,掐去两头,手掰成寸短的豆角节。
2.牛肉切条,放酱油颗粒盐,预先腌制半小时。砂锅操作,放油少许,炒牛肉条。花椒辣椒煸炒,然后放洋葱片,加豆角继续煸炒,变色,加入土豆片,加适量水,小火,盖盖焖。
3.注意看等土豆变色,加海带结,适当搅动。
4.将面条铺在菜上面
5.加酱油少许,微微搅动,不粘锅底。
6.继续盖盖焖面八分钟。
7.沙沙的土豆豆角焖面做好了!
8.上桌了,开吃啦!因为有牛肉,土豆豆角和海带各有各的香,面条有滋有味有嚼头。
注意放菜的顺序,时间火候恰当。