闽南海蛎煎的做法

• 1.先把海蛎，葱末备好

• 2.锅中倒入适量清水煮沸后倒入海蛎焯5分钟再捞起控干水分

• 3.再把生抽，鸡精，胡椒粉，依次倒入碗里再加入淀粉搅匀

• 4.再打入鸡蛋

• 5.再加入葱末

• 6.搅匀

• 7.再加入焯好的海蛎

• 8.再搅匀备用

• 9.锅中倒入适量油烧热后加入炸好的葱头

• 10.再倒入海蛎面糊煎至底部呈焦黄色

• 11.再翻面继续煎至变色

• 12.再盛放到盘中

• 13.鲜香美味，外酥里嫩绝绝子啊