胡萝卜:清热解毒 花椒:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.水果玉米、胡萝卜去皮切成段备用。
2.大棒骨冷水下锅,放葱、姜、白酒焯3分钟,捞出冲洗干净。
3.洗干净血沬备用。
4.砂锅加满水烧开,放入大棒骨。
5.撇干净浮沬,放入花椒、八角,小火慢炖一个小时左右。
6.放入玉米、胡萝卜,再炖30分钟左右。
7.放盐、味精、胡椒粉调味。
8.成品。
1.大骨要焯水,冲洗干净。2.小火慢炖一个小时后再放玉米、胡萝卜炖30分钟,最后放盐调味。
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