节日热菜——手把羊排

节日热菜——手把羊排
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作者:杰米

健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

适量
葱姜 适量

节日热菜——手把羊排的做法

  • 节日热菜——手把羊排的做法图解1

    1.羊排自然折分,不用斩断。

  • 节日热菜——手把羊排的做法图解2

    2.冷水下锅。羊肉串可以用清水浸泡,也可以不泡。

  • 节日热菜——手把羊排的做法图解3

    3.大火烧开后撇干净浮沫。

  • 节日热菜——手把羊排的做法图解4

    4.放葱段、姜片、花椒粒,微沸状态下炖1小时左右。

  • 节日热菜——手把羊排的做法图解5

    5.捞出装盘。

  • 节日热菜——手把羊排的做法图解6

    6.成品。直接食用。也可佐以蒜泥醋汁为韭菜花。

小贴士

1.水不可过多,漫过肉即可,撇干净浮沬。
2.只用葱、姜、花椒、盐调味。
3.如果味道淡,可捻一点盐,不建议用其他蘸料。

本菜谱由杰米上传

节日热菜——手把羊排的家常做法

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