手抓排骨

手抓排骨
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作者:简Jia

食材用料

精肉排骨 500g
烧烤辣椒面 1大勺
椒盐粉 1勺
食用油(煎排骨) 少许
青菜叶(装盘) 几片
一锅清水(焯煮排骨) 排骨的3倍

手抓排骨的做法

  • 手抓排骨的做法图解1

    1.新鲜的排骨把它清洗干净剁成小块,焯水5分钟后捞出备用。

  • 手抓排骨的做法图解2

    2.热锅烧一勺油,倒入排骨,中小火慢慢煎5—8分钟左右。

  • 手抓排骨的做法图解3

    3.煎至排骨表皮微干焦黄就可以了,

  • 手抓排骨的做法图解4

    4.倒出锅中所有的油,关火。

  • 手抓排骨的做法图解5

    5.依次放入烧烤辣椒面,

  • 手抓排骨的做法图解6

    6.放入椒盐粉和孜然粉,

  • 手抓排骨的做法图解7

    7.拌匀即可。

  • 手抓排骨的做法图解8

    8.盘子里放几片菜叶,

  • 手抓排骨的做法图解9

    9.装盘,上菜。

  • 手抓排骨的做法图解10

    10.超级简单快捷的美味手抓排骨就做好了,尝一尝是不是味道棒极了!

小贴士

1、排骨焯水稍微煮一会儿至5成熟。
2、煎排骨全程用中小火,火一定不要大,否则会焦掉的。
3、煎好以后要倒出所以的油,然后再加调料,排骨干香入味。

本菜谱由简Jia上传

手抓排骨的家常做法

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