糯米蛋的做法

• 1.生黄泥蛋去蛋白，留蛋黄备用。

• 2.糯米、广式香肠、玉米青豆杂菜、备用。

• 3.香肠切丁，与糯米、玉米青豆杂菜，混合。

• 4.加入老抽、生抽、鸡精搅拌均匀。

• 5.备用。

• 6.取一个咸蛋壳底部先放半勺糯米。

• 7.放入一颗咸蛋黄。

• 8.再放入糯米，切记不要放满，平口下面一点，因为糯米蒸后会膨胀。

• 9.10个填满。

• 10.放架子上蒸。

• 11.成型。

• 12.成品。