
小贴士:
全程无油小火慢熬番茄酱,只加柠檬汁,不加水。
做法:
- 1. 大番茄5枚,好看的大西红柿。
- 2. 烧开水烫一下,剥一半的皮,居然像是仙桃啊!这颜值……
- 3. 五个西红柿,一一准备好。
- 4. 就用这个锅,用刀用叉子直接搅拌,易碎品它就碎了……
- 5. 有人喜欢用榨汁机,俺没有用。选择原始一点儿的方法,用简单的工具弄碎,也不难。小火慢慢熬……
- 6. 这一对玻璃瓶,当时分别买来,只是觉得好看,没有想到要做番茄酱。这一回,可以启用了。“番茄酱专用啊!”
- 7. 准备柠檬,需要半颗,挤柠檬汁……
- 8. 小火慢熬,浓浓的番茄汁味道出来了……
- 9. 用叉子搅拌均匀,其实这个锅是不粘锅,搅拌不拌随意啦!20分钟即可。
- 10. 五个西红柿熬番茄酱,凝结成汁,就这半瓶。
- 11. 看看不错嘛!手工活儿,颗粒感还是有的。
- 12. 再看看,真的鲜嫩多汁啊!展览结束,放置冰箱冷藏,炸薯条、拌面、加汤加料,一周吃完吧!