用料：
- 马鲛鱼 500克
- 蒜头 30克
- 葱末 5克
- 姜片 5克
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
小贴士：
腌制是为了使其口感更入味，建议煎出呈焦黄色，吃起来脆脆的比较好吃
做法：
- 1. 马鲛鱼洗好备用
- 2. 再加入盐
- 3. 再加入蚝油，生抽，醋
- 4. 再加入葱末，姜片
- 5. 拌匀后静置30分钟
- 6. 锅中倒入适量油烧热后加入蒜头煸出香味
- 7. 再放入鱼
- 8. 煎制底部变色
- 9. 再翻面继续煎制呈金黄色
- 10. 再捞出控油
- 11. 开吃啦
- 12. 鲜香美味的蒜香马鲛鱼
腌制是为了使其口感更入味，建议煎出呈焦黄色，吃起来脆脆的比较好吃