羊肉:养血
党参:健脾
甘草:解毒
1.黄姜切片,甘草、党参、红枣、花椒、陈皮清洗干净备用。
2.羊肉洗净切块
3.凉水下锅焯水,撇去浮沫。
4.捞出洗净放进砂锅,
5.然后把准备好了食材一起进去。
6.加适量清水,大火烧开。
7.转小火慢慢炖1个半小时。
8.出锅前放胡椒粉和少许盐即可。
9.甘甜鲜香,完全去除了羊肉的膻味。
10.食材除了甘草和花椒都可以吃掉。
1、正常体质的花椒少放,湿气重的体质可以多放点花椒。
2、体质虚寒的人喝补心养阳汤,一般不会上火。对于阴虚火旺、内热重的人,经常喝容易上火,出锅前多加点胡椒粉不怕上火了。