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  • 用料:

  • 面粉  300克
  •  20克
  • 牛奶  110克
  • 新鲜酵母  10克
  • 抹茶粉  5克
  • 咖啡粉  2克
  • 奶粉  10克
  • 椰子油  20克
  • 奶酪陷  240克

小贴士:

高粉,低粉用的是金龙鱼的粉,做出来很松软,易出膜,咖啡粉可用可可粉替代,如果新鲜酵母没有的话可用2克干酵母替代

做法:

  • 1. 先把面粉,鲜酵母,奶粉,糖粉,抹茶粉,牛奶一次加入到搅拌缸中
  • 2. 搅成团状
  • 3. 再加入椰子油
  • 4. 再继续搅成出膜,放一旁发酵至二倍大
  • 5. 再分45出来加入咖啡粉调成棕色
  • 6. 抹茶面团与咖啡面团各分成4等份
  • 7. 再把抹茶面团擀平然后再放上奶酪,再捏成三角状,如上图再把咖啡小面团与抹茶面团连接一起
  • 8. 再用剪刀剪成树叶
  • 9. 放进发酵箱发酵至面团1.5倍
  • 10. 再撒上适量高粉
  • 11. 然后放进烤箱150度烘烤22分钟,再取出晾凉
  • 12. 哇哇哇超级可爱有好看的圣诞树面包