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圣诞树面包的做法
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用料:
面粉
300克
糖
20克
牛奶
110克
新鲜酵母
10克
抹茶粉
5克
咖啡粉
2克
奶粉
10克
椰子油
20克
奶酪陷
240克
小贴士:
高粉,低粉用的是金龙鱼的粉,做出来很松软,易出膜,咖啡粉可用可可粉替代,如果新鲜酵母没有的话可用2克干酵母替代
做法:
1.
先把面粉,鲜酵母,奶粉,糖粉,抹茶粉,牛奶一次加入到搅拌缸中
2.
搅成团状
3.
再加入椰子油
4.
再继续搅成出膜,放一旁发酵至二倍大
5.
再分45出来加入咖啡粉调成棕色
6.
抹茶面团与咖啡面团各分成4等份
7.
再把抹茶面团擀平然后再放上奶酪,再捏成三角状,如上图再把咖啡小面团与抹茶面团连接一起
8.
再用剪刀剪成树叶
9.
放进发酵箱发酵至面团1.5倍
10.
再撒上适量高粉
11.
然后放进烤箱150度烘烤22分钟,再取出晾凉
12.
哇哇哇超级可爱有好看的圣诞树面包