用料：
- 核桃 适量
- 鸡肉 适量
- 糯米饭 适量
- 西兰花 适量
- 玉米粒 适量
- 鱼露 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 鲍汁 适量
小贴士：
没有糯米饭可用普通白米饭
做法：
- 1. 核桃压成小块，鸡肉切粒后用盐、鸡粉、糖、生粉腌好，西兰花切成小朵后用沸水焯至断生
- 2. 热锅，下橄榄油
- 3. 下鸡肉粒
- 4. 待鸡肉粒炒至转白色后加入玉米粒炒均匀
- 5. 加入糯米饭炒均匀
- 6. 加入鲍汁与鱼露
- 7. 把调味料与饭炒透
- 8. 加入西兰花
- 9. 中火把所有材料翻炒透
- 10. 关火，加入核桃粒拌好 12 装碗即可食用