皮蛋豆腐羹的做法

• 1.干香菇提前泡发好，然后切碎，松花蛋、香肠全切成丁。

• 2.锅中加水烧开，将内脂豆腐切成丁放入锅中。

• 3.放入切好的香菇丁、香肠丁、松花蛋丁。

• 4.倒入浸泡香菇的水。

• 5.淋上水淀粉。

• 6.放入盐。

• 7.放入味精。

• 8.淋上鸡蛋液。

• 9.放入香菜，淋少许香油。

• 10.倒入汤盆中。

• 11.成品。