用料：
- 【饼皮材料】 用量
- 鸡蛋 2个
- 糖 30克
- 盐 2克
- 低筋面粉 80克
- 黄油 14克
- 牛奶 190克
- 红丝绒液 10克
- 【蛋糕体材料】 用量
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 50克
- 玉米油 50克
- 白糖 50克
- 柠檬汁 几滴
- 【奶油和装饰材料】 用量
- 淡奶油 300克
- 白糖 30克
- 草莓 200克
- 蓝莓 10粒
- 薄荷 5支
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 制作饼皮：黄油隔水融化
- 3. 鸡蛋+糖+盐，搅拌均匀
- 4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 5. 加入黄油，搅拌均匀
- 6. 加入牛奶和红丝绒液，搅拌均匀
- 7. 过筛一遍
- 8. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
- 9. 平底锅加热后倒入面糊，煎好
- 10. 盛出放凉备用
- 11. 制作蛋糕体：蛋黄蛋清分离
- 12. 蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀
- 13. 筛入低筋面粉，搅拌均匀备用
- 14. 蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡，分三次加入白糖，打至湿性发泡
- 15. 提起打蛋器有大弯勾即可
- 16. 取三分之一到蛋黄糊中拌匀
- 17. 再倒回蛋白霜中，拌匀
- 18. 倒入烤盘中，震几下震出大气泡
- 19. 放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
- 20. 烤好取出脱模晾凉，用杯子印出形状
- 21. 草莓5个对半切开，剩余的切丁，蓝莓洗净
- 22. 淡奶油+糖打发
- 23. 最后组装：饼皮中间放入蛋糕片
- 24. 挤入奶油+放入草莓
- 25. 挤入奶油+放入蛋糕片，边缘涂抹上奶油
- 26. 然后将饼皮包起来，用丝带绑起
- 27. 表面挤入奶油
- 28. 放上草莓、蓝莓、薄荷装饰即可
- 29. 成品图
